مجبوس السمك هو طبق سعودي شهير يتميز بمذاقه الشهي وفوائده الغذائية. يتكون الطبق من أرز طويل الحبة (البسمتي) ومن التوابل والخضروات والأعشاب مع السمك. ويعتبر السمك الذي هو العنصر الأساسي في هذه الوجبة مصدراً جيداً للبروتين والفيتامينات والمعادن.
مجبوس السمك هو طبق سهل التحضير، ويمكن تقديمه في الولائم والمناسبات. يُطهى الطبق عن طريق قلي السمك في الزيت ثم إضافة الأرز والتوابل والخضروات والأعشاب. يُترك الطبق على نار هادئة حتى ينضج الأرز والسمك.
مجبوس السمك هو طبق لذيذ وصحي يُرضي جميع الأذواق. وهو من الأطباق التي يجب تجربتها إذا كنت ستزور المملكة العربية السعودية.
